Balade-cueillette avec Esprit nature

Chaque année, nous proposons 1 ou 2 balades dont le but est de profiter de la nature et de passer un moment convivial. Pour cette première sortie de 2025, nous nous sommes rapprochés d'Audrey d'Esprit Nature, objectif : découverte et cueillette de l'ail des ours.

Le rendez-vous est donné dans un quartier de Dijon afin de favoriser le covoiturage. L'endroit de la sortie n'offre pas beaucoup de place de parking. Quelques participants qui se regroupent et direction Flavignerot.

Beaucoup de pluies ces derniers jours mais nous avons une accalmie pour cette matinée et un soleil timide.

Nous voilà parti dans les sous bois pour découvrir ce que la nature veut bien nous offrir.

Le chemin est accidenté donc attention aux chevilles !!! Le décor est très joli. Nous sommes bercés par les bruits des oiseaux et du vent dans les arbres. Il y a de nombreuses traces de passage d'animaux qui vont en direction d'un ruisseau.

Après une bonne descente, nous observons les premières feuilles de cet ail des ours. Après une explication de la part d'Audrey, nous commençons la cueillette.

L'ail est en feuilles par endroit et en fleurs un peu plus loin. On reconnait facilement à son odeur caractéristique.

La balade continue ponctuée par de nombreuses explications de notre guide sur différentes plantes rencontrées. Nous sortons des bois en direction du mont Afrique, lieu connu des marcheurs et trailers.

Pas beaucoup de kilomètres mais cela n'empêche pas le petit ravitaillement final avec dégustation de pesto à l'ail des ours préparer et partager par une des participantes du jour.

Il est maintenant temps de rentrer pour cuisiner ce que nous avons ramasser.